Pălincă de Pere

159,99lei

Perele, culese cu grijă din zona Bihorului, sunt dublu distilate în cazane de cupru și maturate exclusiv în butoaie de stejar. Licoarea obținută are un parfum puternic, revigorant și ușor dulceag, care încântă simțurile olfactive. Gustul evidențiază perele bine coapte și suculente, cu un fundal ușor picant. Ediția ‘Family Reserve VS’ se remarcă prin maturarea sa extinsă, timp de minim trei ani, în butoaie de stejar, proces care adaugă o dimensiune de rafinament și complexitate, transformând fiecare sorbit într-o experiență de gust profundă și memorabilă.

Pălincă de pere

Pălinca de pere Trămuța este un produs tradițional atestat de Ministerul Agriculturii. Acesata duce mai departe o rețetă moștenită din generație în generație, fiind produsă în cantități limitate. Familia noastră distilează în cazane de cupru tradiționale, perele dulci și zemoase. Înainte de a ajunge în cazan fructele trec printr-un proces lent de fermentație. Maestrul distilar își pune în valoare calitățile atunci când preia mostre, pe care le degustă și le testează din punct de vedere olfactiv. Această tehnică de fracționare a pălincii este una complexă și costisitoare, însă ne ajută să aducem la suprafață esența fructului. Licoarea este ulterior învechită în butoaie de dud și stejar ce crează arome de fundal și îi conferă pălincii o culoare aurie.

Asociere culinară

O pălincă naturală și de calitate poate fi consumată în aproape orice moment al zilei, fie singur, fie alături de un preparat delicios. Pălinca de pere o recomandăm alături de brânzeturi, legume la cuptor, salată, carne de pasăre sau chiar lângă un desert.