P a l i n c a d e g u t u i
Categorie: Palinca de gutui
Palinca de gutui Tramuta se remarca deoarece, gutuiul este unul dintre cele mai dificile fructe de procesat, datorită conținutului ridicat de substanță uscată. Astfel, palinca de gutui Trămuța obținută după o rețetă transmisă din generație în generație, este un sortiment exclusivist. Gustul este ușor dulceag, cu o aromă fructată, dar masculină.
Gutuile sunt o sursa semnificativa de zaharuri simple, usor asimilabile, elemente minerale si vitamine. Continutul ridicat de substante pectice, concentrate mai ales in coaja, le confera un grad mare de gelificare. De asemenea, au un continut ridicat de glucide, vitaminele A, B, C, calciu, potasiu, fosfor, magneziu si fier. Intaresc sistemul imunitar si il ajuta sa lupte impotriva virozelor respiratorii.