In palinca de pere Tramuta perele sunt culese cu grijă din zona Bihorului. Sunt dublu distilate în cazane de cupru și lăsate la maturat în butoaie de dud și stejar. Licoarea obținută are un parfum puternic, revigorant și ușor dulceag, care încântă simțurile olfactive. Gustul evidențiază perele bine coapte și suculente, cu un fundal ușor picant.
Perele sunt fructe aromate, parfumate si zemoase. Gustul perelor variaza destul de mult, ele fiind recunoscute pentru gustul lor aromat dulce sau dulce acrisor. Spre deosebire de alte tipuri de palinca, cea de pere este produsa din fructe foarte dulci si suculente, avand un nivel ridicat de glucide.