Vezi coșul „Pălincă de Piersici” a fost adăugat în coș.

Pălinca de Prune

108,00lei

Pălinca de prune Trămuța este un produs dublu distilat în cazane de cupru și învechită în butoaie de dud și stejar folosind tehnici moștenite din tată-n fiu. Fructele și lemnul realizează un întreg complex, oferind o aromă intensă de prune cu note florale și ușor condimentată.

Pălincă de prune

Pălinca de prune este cel mai popular sortiment în Bihor și nu numai. Atunci când ne gândim la pălincă, prunele sunt cele care ne sar pentru prima dată în minte. Acest distilat fiind o emblemă în lumea pălincii. Conținutul ridicat de glucide, vitamina C și rezistența fructului, au făcut ca prunele să fie cele mai populare în casele noastre și ideale pentru o pălincă premium.

Arta distilării

Prunele dulci și bine coapte trec printr-un proces lent de fermentație la o temperatură constantă. Ulterior acestea sunt dublu distilate în cazane de cupru. Distilarea are la bază experiența și măestria maestrului distilar. Pentru a ajunge la „sufletul” pălincii Trămuța, înlăturăm „fruntea” și „coada” prin intermediul unei metode tradiționale, în care maestrul distilar ia mostre pe care le degustă și le testează olfactiv. Această tehnică care aduce la suprafață esența fructelor este un procedeu complex și costisitor, însă una necesară pentru a obține cea mai buna calitate. Pentru a crea o experiență senzorială, pălinca trece printr-un procedeu de maturare în butoaie de dud și stejar. Acest procedeu stă la baza unei pălinci premium.